いい肉の日

2022年11月28日

11月29日はいい肉の日として、セールがあったりしますが、今年は、鹿肉や猪の肉を頂く機会がありまして、鹿肉の刺身や猪のタン、ハツ、レバー等鮮度が必要なものも頂きました。

どれもとても美味しくて、食べた翌日も美味しさが持続していました。この感覚には科学的な裏付けがあり、人間の腸の中にも味覚を感じる細胞があるそうです。
腸も喜ぶお肉を食べて、年末年始を乗り切りましょう。