ノビル

2023年3月6日

本日、ノビルを頂きました。万葉集に歌われる程、昔からの食用野草で、ネギやニンニク、ニラ等と同じネギ属の植物です。水辺の下草の刈られた土地に繁殖する為、古代の稲作と共に生息域が広がってきたと思われています。昔から付き合いのある野草を食べるのも良いですね。