干し柿づくりの進捗状況

2023年11月7日

干し柿づくりの進捗状況をお知らせします。今朝は天気が荒れましたが、日中は晴れて暖かい一日となりました。この天候に恵まれて、干し柿づくりも順調に進行中です。

干し柿は水分が抜け、だんだん小さくなってきました。焼酎を吹きかけて表面を殺菌し、つるして干しました。

現在、最終段階に差し掛かっていますが、まだ少し時間がかかる見込みです。干し柿づくりはじっくりと時間をかけて行うもので、おいしい干し柿を楽しむためには焦らずに待つことが必要です。
皆さん完成を楽しみにしている様子でした。