濃いめのコーヒーを

2023年12月18日

先週末から、急に冷えて乾燥してきましたね。乾燥すると怖いのは、静電気。本日、施術中にバチっときてしまいました。静電気は悪さをするのは、何も人に対してだけではなく、コーヒーにも影響を与えるそうです。豆を引く時に静電気が発生して粉が玉になってしまい、抽出度が落ちてしまうそうです。それを防ぐ為には、豆を引く前に数滴水を入れると静電気の発生を抑えられて濃いめのコーヒーが入れられるそうです。寒い季節なので、濃いめのコーヒーを楽しんで下さい。